Ingrediënten
- 300 gram Varkenshaas
- Bladerdeeg
- Abrikoos
- Mosterd
- Ontbijtspek
- Peper en zout
Bereiding
Snijd de varkenshaas in vier grote stukken en braad deze aan met wat peper en zout. Laat de varkenshaas afkoelen. In de tussentijd kun je het bladerdeeg beleggen met een plakje ontbijtspek en een halve abrikoos. Als de varkenshaas is afgekoeld smeer je deze in met mosterd en leg je deze op het bladerdeeg. Leg er nog een halve abrikoos op en wikkel de ontbijtspek om de varkenshaas. Maak het pakketje van bladerdeeg dicht. Plaats deze 15 tot 20 minuten in een oven van 180 graden.
Enjoy!
