Ingrediënten 300 gram Varkenshaas Bladerdeeg Abrikoos Mosterd Ontbijtspek Peper en zout Bereiding Snijd de varkenshaas in vier grote stukken en braad deze aan met wat peper en zout. Laat de…
Paul Buikstra4 april 2023
Kleuters kunnen deze worsttraktatie (met een beetje hulp) heel goed zelf klaarmaken. Leg de worstsnoetjes op een niet te zware, versierde aluminiumschaal of dienblad om uit te delen. Ingrediënten 20…
Paul Buikstra22 februari 2023
Een traktatie maken of gewoon een lekker hapje op tafel? Met deze hambloemen scoor je altijd. Het leuke is dat uw kind kan helpen met het leggen van de plakken…
Paul Buikstra22 februari 2023
Ingrediënten: Wittekool en winterwortels zijn echte seizoensgroenten van eigen bodem. We maken de stamppot natuurlijk af met een rookworst. 1 rookworst 400 gram wortels (winter) 1 kilo aardappels snufje zout…
Paul Buikstra22 februari 2023
Pulled pork is varkensvlees dat gedurende een langere tijd bij een lage temperatuur wordt gebraden. Omdat het vlees naar het garen helemaal uit elkaar kan worden getrokken wordt het 'pulled…
Paul Buikstra5 december 2022
Chilisoep is een rijk gevulde dikke maaltijdsoep, vergelijkbaar met erwtensoep/ snert maar dan met wittebonen in tomatensaus en veel meer pit! Dit recept is goed voor 3 á 3,5 liter…
Paul Buikstra23 november 2022
Beenham is niet alleen geweldig op een broodje maar ook heerlijk uit de oven. Ingrediënten: 2/ 2,5 kg Beenham Stroop of honing Ketjap Marinade kruiden Olijfolie Bereiding: Voor dit recept…
Paul Buikstra19 oktober 2022
Varkensvlees is de meest gegeten vleessoort op de barbecue. Dit zijn vaak worstjes, karbonade of spareribs. Maar varkensvlees is veel veelzijdiger. Echter een goede bereiding is het halve werk! Graag…
Paul Buikstra1 juli 2022